Pásate al Bacalao my friend

¿Nosotros que vamos a decirte? Pues que te pases al bacalao, pero ¿Porqué? Pues por muchos motivos y te vamos a contar todos ellos.

Para empezar por su alto valor nutritivo. El bacalao tiene el triple de nutrientes que otros pescados nada más y nada menos.

¿Qué quieres perder peso? Idóneo, porque el bacalao tiene un bajo contenido calórico y es bajo en grasas, por lo que es perfecto para dietas de adelgazamiento o de control de peso. Además no tiene azúcar, por lo que es un alimento ideal para diabéticos.

Tiene tantas proteínas como la carne, así que también es perfecto para deportistas. Es uno de los pescados que más cantidad de proteínas contiene junto al atún, aunque tiene un menor contenido graso, concretamente menos del 1%.

Además cuida tus huesos, ya que es rico en calcio.

Pone a tono tu cuerpo, ya que su alto contenido en potasio ayuda a la actividad muscular, es importante para el buen funcionamiento del sistema nervioso e interviene en el equilibrio del agua corporal.

Las vitaminas son otro de sus nutrientes estrella, concretamente destaca por la cantidad de vitaminas del grupo B que contiene, importantes en la asimilación de los hidratos de carbono, proteínas y las grasas. Además de intervenir en procesos orgánicos como la formación de glóbulos rojos, el correcto funcionamiento nervioso, síntesis del material genético…

Su alto contenido en iodo es absolutamente necesario para el buen funcionamiento de la glándula tiroides y gracias al sodio, nos ayuda a mantener un equilibrio corporal así como al buen funcionamiento del organismo y las glándulas.

¿Qué hacemos con los hipertensos o aquellos que retienen líquidos? Desalar más exhaustivamente el bacalao comprarlo desalado, ¡y ya esta! Ellos también pueden disfrutar de este nutritivo alimento sin poner en riesgo su salud por el alto contenido en sodio, ya que la sal del bacalao es fácil de eliminar…solo necesita tiempo

En definitiva, un alimento muy completo, saludable y versátil lleno de beneficios que otros alimentos no tienen… y eso que aun no hemos hablado de su sabor, pero ¿porqué no lo pruebas tu mismo con una de nuestras recetas?

¿Qué te apetece hoy?

• Bacalao a la gallega
• Bacalao al horno
• Bacalao al natural