Recetas > Revuelto de Bacalao con Gambas
Receta para 4 personas
- 400 grs. Lomo Alta Cocina Bacalao desalado.
- 300 grs. de gamba pelada.
- 4 huevos.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
Una receta sencilla, deliciosa y perfecta para los pequeños de la casa o aquellos que no son muy fan del pescado. Para todos ellos, este plato diferente, original y facil de preparar.
En una sartén sofreímos los ajos y las gambas ligeramente. A continuación añadimos las migas de Bacalao. Si has optado por comprar las migas de Bacalao Angomar Auténtico, no olvides desalarlas primero.
Damos unas vueltas y echamos los huevos sin batir, removiendo hasta conseguir el punto deseado.
Y listo. En apenas unos minutos.
Nuestro consejo: para un toque picante podemos añadir una guindilla al sofrito del ajo y las gambas, así el aceite cogerá el sabor. Eso si, si no quieres que te quede fuerte, no te olvides de quitarla antes de echar el huevo o alguien podrá llevarse una sorpresa.
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También puedes preparar este plato con otros productos angomar como los que te proponemos a continuación:
- Filetes de Bacalao desalados.
- Migas de Bacalao desaladas.
- Lomos de Bacalao Islandia. Desalar antes siguiendo estos pasos.