Receta para 4 personas

• 400 grs. Lomo Alta Cocina Bacalao desalado.
• 2 pimientos rojos.
• 2 cebollas.
• Aceite de oliva.
• 6 dientes de ajo.
• 1 hoja de laurel.

Os presentamos una receta tan nutritiva como sana. Entre los lomos selectos de Bacalao Angomar y el pimiento, podemos disfrutar de una rica receta con alto contenido protecico y bajo en grasas.

Empezaremos cortando el pimiento rojo y la cebolla a tiras. En una sartén con aceite echamos el pimiento, la cebolla, los ajos con un pequeño corte y la hoja de laurel, todo a fuego lento. Cuando este bien pochado se aparta.

En una cazuela se ponen los lomos de Bacalao, un chorro de aceite, 1/2 vaso de agua y el sofrito por encima. Lo introducimos en el horno unos 15 a 20 minutos. Y listo para disfrutar.

Nuestro consejo: Si no te apetece utilizar el horno, puedes usar una cazuela con tapa, y dejarlo cocer 15 a 20 minutos en el fuego. Estará igual de delicioso.

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También puedes preparar este plato con otros productos angomar como los que te proponemos a continuación:

• Filetes de Bacalao desalados.
• Migas de Bacalao desaladas.
• Lomos de Bacalao Islandia. Desalar antes siguiendo estos pasos.