Recetas > Bacalao al horno
Receta para 4 personas
- 400 grs. Lomo Alta Cocina Bacalao desalado.
- 2 pimientos rojos.
- 2 cebollas.
- Aceite de oliva.
- 6 dientes de ajo.
- 1 hoja de laurel.
Os presentamos una receta tan nutritiva como sana. Entre los lomos selectos de Bacalao Angomar y el pimiento, podemos disfrutar de una rica receta con alto contenido protecico y bajo en grasas.
Empezaremos cortando el pimiento rojo y la cebolla a tiras. En una sartén con aceite echamos el pimiento, la cebolla, los ajos con un pequeño corte y la hoja de laurel, todo a fuego lento. Cuando este bien pochado se aparta.
En una cazuela se ponen los lomos de Bacalao, un chorro de aceite, 1/2 vaso de agua y el sofrito por encima. Lo introducimos en el horno unos 15 a 20 minutos. Y listo para disfrutar.
Nuestro consejo: Si no te apetece utilizar el horno, puedes usar una cazuela con tapa, y dejarlo cocer 15 a 20 minutos en el fuego. Estará igual de delicioso.
-------------------------------------------------------------------------
También puedes preparar este plato con otros productos angomar como los que te proponemos a continuación:
- Filetes de Bacalao desalados.
- Migas de Bacalao desaladas.
- Lomos de Bacalao Islandia. Desalar antes siguiendo estos pasos.